שבלולי פיצה

החומרים

לבצק :

200 גרם חמאה רכה
200 גרם גבינת כנען או טוב טעם מפוררת
2 חלמונים
1/2 כפית מלח
4 כפות מים פושרים
300 גרם קמח
שקית אבקת אפיה

למלית :

רוטב עגבניות בייתי
50 גרם גבינה צהובה מגורדת
50 גרם מוצרלה מגורדת
זיתים
אורגנו יבש

אופן ההכנה

במיקסר עם וו גיטרה מערבלים חמאה, גבינה, חלמונים ומלח ל 2 דקות במהירות איטית עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים מים, קמח ואבקת אפייה ומערבלים עד לקבלת בצק חלק.
עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך שעתיים לפחות.
מחלקים את הבצק ל- 3 חלקים, מרדדים על משטח מקומח כל חלק לצורת מלבן
מורחים רוטב עגבניות ומפזרים גבינות, זיתים ואורגנו.
מגלגלים לצורת רולדה הדוקה
חותכים לשבלולים עבים.
אופים בתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות למשך 20 דקות.

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו