ציקלונים- שבלולי בצק עלים, גבינות טובות ופורצ’יני

החומרים

חבילת בצק עלים מופשרת על בסיס חמאה,
200 גרם תערובת גבינות קשות: קשקבל, סנט מור, ברי, קממבר
חבילת גבינת שמנת רכה
חצי כוס בצל מטוגן יבש
3 כפות פורצ’יני קצוצות דק מאוד

אופן ההכנה

מערבבים את הגבינות, בצל מטוגן ופורצ’יני יחדיו
מחלקים את הבצק המרודד לשלושה מלבנים
מורחים כל מלבן בתערובת הגבינות, המלית צריכה לכסות את כל המלבן
מגלגלים לרולדה
מקפיאים למשך כשעתיים (ע”מ שיהיה לנו נוח לחתוך בקלות)
מוציאים מהמקפיא ופורסים דק לעיגולים
מסדרים במרווחים על תבנית עם נייר אפייה, מברישים בביצה
אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך כ-25 דקות עד הזהבה

הערות: אפשר לשים איזה גבינות שאוהבים, חשוב שתהיי גבינת רכה למריחה.
במקום פורצ’יני ניתן לשים: זיתים שחורים קצוצים, עגבניות מיובשות קצוצות

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו