עוף מוקפץ עם קשיו, פלפלים ובצל

חומרים:

• 500 גרם פילה עוף נקי חתוך לקוביות
• 4 שיני שום טריות וקצוצות
• פלפלים בצבעים: ירוק כהה, אדום, כתום, צהוב בגודל קטן חתוכים לקוביות
• בצל חתוך לקוביות בעובי 1 ס”מ
• חצי סלסלת פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים
• 50 גרם קשיו
• 5 יחידות פלפל שאטה יבש (אופציונלי)
• 6-7 יחידות בצל ירוק חתוך

חומרים לתיבול העוף:

• רבע כוס קמח טמפורה (תערובת קמחים לטמפורה של חברת מזרח ומערב
• מלח, פלפל לבן

חומרים לרוטב:

• 3 כפות רוטב סויה יאמסה
• 2 כפות רוטב דגים (Tiparos)
• 3 כפות דבש
• 1/3 כוס ציר עוף/מים
• כפית סרירצ’ה