החומרים

  • 200 גרם קמח שיבולת שועל
  • 10 גרם אבקת אפייה
  • 3 גרם מלח
  • 60 גרם דבש
  • 1 ביצה
  • 45 גרם שמן זית
  • 300 גרם חלב
  • 1/3 כוס אוכמניות קפואות או טריות

אופן ההכנה

  • בקערה גדולה מערבבים דבש, שמן זית, ביצה וחלב לתערובת אחידה.
  • בקערה נוספת מערבבים קמח שיבולת שועל, אבקת אפייה ומלח.
  • מאחדים את שתי התערובות לבלילה אחידה.
  • מחממים מחבת עם ציפוי נון-סטיק על אש בינונית.
  • בעזרת 2 כפות או כף גלידה קפיצית יוצרים תלוליות מהבלילה על המחבת.
  • מניחים במרכז כל פנקייק אוכמניות. כשרואים בועות על הפנקייק הופכים אותו ומטגנים עוד חצי דקה.

יום אפייה משותף עם הקונדיטורית אריאל בן חמו המהממת שכל כך שמחתי לפגוש הניב פנקייק משגעים שאריאל הכינה במטבח שלי, למתכונים נוספים של אריאל, כנסו לבלוג שלה : https://barieli.com/

Print Friendly, PDF & Email

תמונות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody