החומרים

  • 5 פלפלים ירוקים חריפים חתוכים לטבעות
  • לימון קטן חתוך לשמיניות קטנות או קצוץ קטן עם הקליפה וללא הגרעינים
  • מיץ מלימון קטן
  • פלפל צ’ילי אדום חתוך לטבעות
  • 3 כפות חומץ בן יין לבן
  • 5 שיני שום קצוצות גס
  • כף מלח ים אטלנטי
  • שמן זית לכיסוי

אופן ההכנה

  • שוטפים את הפלפלים ופורסים לטבעות
  • חותכים את הלימון, קוצצים את שיני השום
  • מסדרים בצנצנת מעוקרת בשכבות פלפלים, לימון, שיני שום, מלח ים, חומץ, מיץ לימון
  • מכסים את כל תכולת הצנצנת בשמן זית
  • מניחים את הצנצנת על השיש ומחכים לפחות 24 שעות עד אשר הפלפלים משנים את צבעם
  • מגישים כמאזט לארוחה, מתאים לכל מי שאוהב חריף
  • חיי מדף כשלושה שבועות, ניתן לשמור על השיש
Print Friendly, PDF & Email

תמונות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody