החומרים

חומרים לבצק:
  • 200 גרם קמח טפיוקה
  • 120 גרם גבינת גרנה פדנו/פרמזן מגורדת
  • כפית וחצי מלח
  • 150 מ”ל מים
  • 60 מ”ל שמן זית
חומרים לטופינג:
  • תרד חלוט וקצוץ
  • גבינת פטה

אופן ההכנה

  • מכינים את הבצק: מערבבים בקערה קמח טפיוקה, גבינה ומלח, מוסיפים בהדרגה מים ושמן ולשים כשתי דקות עד לאיחוד החומרים, הבצק יוצא במרקם פירורי מעט, הוא מתחבר ברידוד
  • מרדדים על נייר אפייה את הבצק שהכנו ואופים בחום של 220 מעלות למשך כ- 6-7 דקות עד להזהבה
  • מוציאים את הבצק האפוי, מפזרים מעל תרד וגבינות, מזליפים מעט שמן מעל וממשיכים לאפות ל-6 דקות נוספות עד להשחמה

תמונות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody