החומרים

  • 200 גרם חמאה מומסת
  • 180 גרם סוכר חום בהיר דמררה
  • גרידת תפוז משני תפוזים גדולים
  • ביצה
  • כפית תמצית וניל
  • קורט מלח
  • 250 גרם קמח
  ציוד נדרש:
  • תבנית פאי עגולה (תחתית נשלפת) בקוטר 22 ס”מ
   

אופן ההכנה

  • מערבבים בקערה גדולה: חמאה מומסת, סוכר, גרדת תפוז
  • מוסיפים ביצה, תמצית וניל ומלח
  • מוסיפים קמח ומערבבים
  • הבצק שמתקבל הוא רך מאוד ודביק
  • מעבירים את הבצק לתבנית, מרטיבים מעט את הידיים ומשטחים את הבצק, מיישרים עם פלטה למסה חלקה
  • מניחים את התבנית ע”ג תבנית עם נייר אפייה
  • אופים בתנור שחומם מראש ל 150 מעלות למשך כשעה
  • מפזרים כף סוכר וניל מעל השורטברד כשהוא יוצא חם מהתנור
  • מצננים, מחלצים מהתבנית וחותכים לגודל הרצוי
  • במידה והשורטברד יצא לא אפוי ורך מבפנים ניתן לחתוך אותו לגודל הרצוי ולהחזיר לייבוש של 10 דקות בתנור
Print Friendly, PDF & Email

תמונות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody