החומרים

חומרים ל-21 עוגיות:
  • 120 גרם חמאה רכה מומסת במיקרו
  • 150 גרם סוכר חום בהיר דמררה
  • כפית תמצית וניל
  • 2 חלמונים גודל לארג’
  • 120 גרם קמח
  • 20 גרם קקאו
  • 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 50 גר’ שוקולד צ’יפס לבן
  • 50 גרם שוקולד צ’יפס חלב
  • 100 גר’ שוקולד צ’יפס מריר
  לתוספת מעל העוגיות:
  • שוקולד צ’יפס לעיטור
 

אופן ההכנה

  • מחממים תנור ל- 180 מעלות
  • ממיסים את החמאה במיקרו
  • בקערה גדולה מערבבים את החמאה והסוכר עד שנוצרת תערובת אחידה וקרמית
  • מוסיפים תמצית וניל, חלמונים ומערבבים
  • מוסיפים קמח, קקאו, סודה לשתייה, מלח ומערבבים
  • מוסיפים את כל סוגי השוקולד צ’יפס ומערבבים
  • בעזרת כף מדידה יוצרים כדורים שווים, מניחים אותם במרווחים גדולים אחד מהשני ע”ג תבנית עם נייר אפייה
  • משטחים קלות את העוגייה ומניחים מעל כל עוגייה 3-4 יחידות שוקולד צ’יפס
  • אופים 10 דק’ עד אשר העוגיות יציבות בשוליים ורכות במרכז (כאשר הן מתקררות הן מתקשות)
  • מצננים, שומרים בצנצנת אטומה
Print Friendly, PDF & Email

תמונות

[footab_code]