החומרים
- 15 ביצים גודל לארג’
- חצי חבילת עירית קצוצה דק
- מלח, פלפל שחור
- 3 בצלים גדולים חתוכים לקוביות קטנות
- 3 כפות גדושות מיונז (אני משתמשת בחברת מייל)
אופן ההכנה
- שמים את הביצים בסיר, מכסים במים פלוס כמה סנטימטר מעל הביצים, סוגרים עם מכסה ומביאים לרתיחה, כאשר המים רותחים מנמיכים את האש ללהבה קטנה, מסירים את המכסה ומבשלים 6 דקות בדיוק
- כאשר הביצים מוכנות, שופכים את המים החמים לכיור וישר שמים מים קרים על הביצים, זה עוזר לנו בעת הקילוף.
- חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים במחבת עם שמן זית עד להשחמה יפה, מתבלים את הבצל במעט מלח ופלפל, מצננים
- מגרדים את הביצים על פומפייה גסה, מעבירים לקערה גדולה מתבלים במלח, פלפל, עירית קצוצה ומיונז.
- מוסיפים לסלט את הבצל המטוגן ומערבבים
- מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר
הערות:
- ניתן להכין את הסלט גם ללא מיונז
- ניתן להכין את הסלט עם איולי
- חשוב לתבל את הביצים אחרי הגירוד כשהן חמימות
תמונות
[footab_code]
