החומרים

  • 15 ביצים גודל לארג’
  • חצי חבילת עירית קצוצה דק
  • מלח, פלפל שחור
  • 3 בצלים גדולים חתוכים לקוביות קטנות
  • 3 כפות גדושות מיונז (אני משתמשת בחברת מייל)
   

אופן ההכנה

  • שמים את הביצים בסיר, מכסים במים פלוס כמה סנטימטר מעל הביצים, סוגרים עם מכסה ומביאים לרתיחה, כאשר המים רותחים מנמיכים את האש ללהבה קטנה, מסירים את המכסה ומבשלים 6 דקות בדיוק
  • כאשר הביצים מוכנות, שופכים את המים החמים לכיור וישר שמים מים קרים על הביצים, זה עוזר לנו בעת הקילוף.
  • חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים במחבת עם שמן זית עד להשחמה יפה, מתבלים את הבצל במעט מלח ופלפל, מצננים
  • מגרדים את הביצים על פומפייה גסה, מעבירים לקערה גדולה מתבלים במלח, פלפל, עירית קצוצה ומיונז.
  • מוסיפים לסלט את הבצל המטוגן ומערבבים
  • מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר

 

הערות:

  • ניתן להכין את הסלט גם ללא מיונז
  • ניתן להכין את הסלט עם איולי
  • חשוב לתבל את הביצים אחרי הגירוד כשהן חמימות

 

 

Print Friendly, PDF & Email

תמונות

[footab_code]