החומרים

חומרים לשתי מנות:
  • 250 גרם סינטה איכותית חתוכה לקוביות בגודל 2*2 ס”מ
  • 150 גרם נודלס (כל סוג שאוהבים) מבושלים
  • 4 שיני שום קצוצות
  • כף ג’ינג’ר קצוץ דק
  • 2 בצלים חצויים ופרוסים
  • 3 כפות רוטב טריאקי שמכינים לבד המתכון כאן: https://tinyurl.com/qn4d39x

אופן ההכנה

  • חותכים את הסינטה לקוביות בגודל 2*2 ס”מ ומתבלים במלח ים אטלנטי, פלפל לבן, פלפל שחור ומעט שמן
  • מחממים ווק, כאשר הווק מעלה מעט עשן מוסיפים 2 כפות שמן ואת קוביות הסינטה, מקפיצים מספר דקות עד להשחמה (90% מדרגת העשייה הרצויה), בסיום מוציאים הצידה למגש.
  • לאותו ווק מוסיפים כף שמן, ג’ינג’ר, שום, בצל, מקפיצים למשך 2-3 דקות עד להשחמה
  • מוסיפים את הסינטה והנודלס המבושלים לווק ומערבבים
  • מוסיפים את הרוטב ומבשלים כדקה שתיים עד שהרוטב עוטף את הסינטה והאטריות

הערות:

  • ניתן להוסיף ירקות שאתם אוהבים למנה- פטריות, פלפלים, בצל ירוק ועוד
  • צרבו את הסינטה לפי דרגת העשייה שאתם אוהבים, החיתוך לקובייה שומר עליה עסיסית יותר
Print Friendly, PDF & Email

תמונות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody