החומרים

  • 500 גרם חזה עוף חתוך לרצועות
  • 2-3 כפות קורנפלור
  • 200 גרם נודלס (כל סוג שאוהבים) מבושלים
  • 4 שיני שום קצוצות דק
  • כף ג’ינג’ר קצוץ דק
  • פלפל אדום חתוך לרצועות
  • כוס אפונת שלג טרייה נקייה
  • חצי חבילת נבטים סינים עבים
  • 2 יחידות בצל ירוק חתוך לקוביות
  • 3-4 כפות רוטב טריאקי שמכינים לבד המתכון כאן: https://tinyurl.com/qn4d39x

אופן ההכנה

  • חותכים את חזה העוף לרצועות, שמים בקערה ומתבלים בפלפל לבן
  • מוסיפים 2-3 כפות קורנפלור ומערבבים
  • מחממים ווק, כאשר הווק מעלה מעט עשן מוסיפים 2 כפות שמן ואת העוף, מקפיצים מספר דקות עד להשחמה, בסיום מוציאים הצידה למגש.
  • לאותו ווק מוסיפים כף שמן, ג’ינג’ר, שום, פלפל אדום, אפונת שלג מקפיצים כדקה, מוסיפים כף מים ומקפיצים שתי דקות עד להשחמה
  • מוסיפים את העוף והנודלס המבושלים לווק ומערבבים
  • מוסיפים את הרוטב ומבשלים כדקה שתיים עד שהרוטב עוטף את העוף והנודלס
  • מכבים את האש, מוסיפים נבטים ובצל ירוק, מערבבים ומגישים

הערות:

  • רוטב הטריאקי הינו סמיך ומרוכז, במידת הצורך הוסיפו כף-שתיים מים לווק אחרי הוספת הרוטב
Print Friendly, PDF & Email

תמונות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody