החומרים

חומרים:

  • 2 כפיות שמרים יבשים
  • 1 כפית סוכר
  • 1/2 כוס מים
  • 1/4 כוס שמן קנולה
  • 1/2 כוס יוגורט יווני טוב
  • 1 ביצה
  • 3 כוסות קמח לבן (מומלץ 50% קמח מלא / כוסמין)
  • 1/2 כפית מלח
  • 3 כפות זעתר / אורגנו טרי קצוץ (לא חובה)

אופן ההכנה

אופן ההכנה:

  • בקערה קטנה מערבבים: שמרים, סוכר ומים ונותנים לזה לנוח למשך 2 דקות
  • מוסיפים לקערה שמן, יוגורט וביצה ומערבבים
  • בקערה בינונית נפרדת מערבבים כוס קמח ומלח
  • מאחדים את שתי הקערות ע”י הוספת קערת הנוזלים לקערת הקמח בהדרגתיות ותוך כדי ערבוב
  • ממשיכים להוסיף את שאר הקמח (שתי כוסות)  ולשים בידיים כ- 3 דקות עד שנוצר כדור בצק אחיד
  • נותנים לבצק לתפוח בקערה מכוסה עם מגבת כשעה
  • מחלקים את הבצק  ל-8 כדורים ומרדדים אותם בעזרת מערוך לעיגולים
  • שמים מעט שמן זית במחבת, מניחים את הנאן, מוסיפים מעל זעתר טרי קצוץ, כאשר יש בועות הופכים לצד השני לעוד דקה בערך

תמונות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody