החומרים

חומרים ל-22 יחידות :
  • 500 גרם קמח לבן
  • 2 כפות סילאן
  • כוס מים (230 גרם)
  • 2.5 כפיות מלח
  • 90 גרם שמן זית
  • 2.5 כפות זעתר (תבלין)

אופן ההכנה

  • בקערת גדולה שמים קמח, סילאן ומים ומערבבים עם כף
  • מוסיפים בהדרגה שמן זית וממשיכים לערבב
  • מוסיפים זעתר ומלח ולשים בתוך הקערה עם הידיים עד שנוצר בצק אחיד (כדקה)
  • מכסים בניילון ומשאירים על השיש למנוחה של 40 דקות (גם ליותר זמן זה בסדר)
  • מחלקים את הבצק ל 22 יחידות ומגלגלים כל יחידה לנחש ארוך
  • מניחים את המקלות ע”ג תבנית עם נייר אפיה, במרווחים אחד מהשני, מברישים במעט שמן זית
  • אופים בתנור שחומם מראש ל 185 מעלות למשך כ- 15 דקות עד להזהבה יפה
  • מכבים את התנור ומשאירים את המקלות לייבוש נוסף כ- 10 דקות
Print Friendly, PDF & Email

תמונות

[footab_code]