החומרים

חומרים לבצק (כ-25 יחידות):
  • 2 כוסות קמח
  • חצי שקית אבקת אפייה
  • חצי כוס שמן זית
  • מיכל שמנת חמוצה
  • חצי כפית מלח
חומרים נוספים:
  • זיתים ללא חרצנים
  • רוטב עגבניות
  • גבינה צהובה
  • שומשום
  • ביצה טרופה

אופן ההכנה

  • שמים את כל חומרי הבצק בקערת המיקסר עם וו גיטרה ולשים עד שמתגבש לו בצק.
  • קורצים כדורים מהבצק, משטחים אותם עם הידיים לצורת עיגול על משטח העבודה, שמים מעט מאוד רוטב עגבניות במרכז העיגול (אם הרוטב יגיע בקצוות העיגול לא נוכל לסגור את הבצק), מעליו חתיכת גבינה צהובה וזית, סוגרים לעיגול, צובטים במידת הצורך קצוות שנפתחו ומגלגלים לעיגול
  • מסדרים במרווחים אחד מהשני ע”ג תבנית עם נייר אפייה
  • מברישים בביצה טרופה, מפזרים שומשום מעל
  • אופים בתנור שחומם מראש לחום של 175 מעלות כ-25 דקות, עד שהעיגולי הפיצה זיתים מקבלים גוון זהוב.

 

הערות:

  • בכל המתכונים שלי אני משתמשת בכוס מדידה אוניברסלית

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email

תמונות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody