החומרים

  • 420 גר’ קמח
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 200 גר’ חמאה רכה
  • 70 גר’ סוכר
  • 4 חלמונים
  • 65 מ”ל חלב או מיץ תפוזים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • למלית : נוטלה/ריבת תות
           

אופן ההכנה

 

  • להכנת הבצק: שמים בקערת המיקסר את כל המרכיבים ולשים לבצק אחיד,מכסים את הקערה במגבת ונותנים לבצק לנוח כחצי שעה
  • להכנת אוזני המן:מרדדים על משטח מקומח את הבצק לעובי של 3 מ”מ ,קורצים עיגולים,מניחים כפית גדושה של מלית במרכז ויוצרים משולש
  • אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 15-17 דק’
  • המתכון שייך לבני סיידא

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email

תמונות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody